Tepsis pizza/ zöldségekkel Nyomtatás
2009. május 22. péntek, 11:06
Tepsis pizza/ zöldségekkel, pizze recept, gyorsettermek.hu


Hozzávalók:
30 dkg liszt
4 dkg élesztő
8 tojás
1/2 kg sárgarépa1 kg brokkoli
4 evőkanál olaj
1 pohár(2dl)tejszín
30 dkg sajt(ki milyet szeret)
csipet ö.bors,só
2 evőkanál paradicsompüré

Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk,közepébe kis mélyedést nyomunk, az élesztőt belemorzsoljuk.
Kevés liszttel és kb 5 evőkanál langyos vízzel kovászt készítünk,amit letakarva kb 15 percig kelesztünk.
Közben a tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük,letisztítjuk és nyolcadokra vágjuk.
A sárgarépát megtisztítjuk és karikákra vágjuk.
A megmosott brokkolit rózsáira szedjük.
A zöldségeket forró sós vízben kb. 8-10 percig fözzük, majd leszűrjük.
A kovászt 1/4 liter langyos vízzel és az olajjal sima pizzatésztát dagasztunk.
Letakarva újabb kb.15 percig kelesztjük.
A tejszínt felmelegítjük és felolvasztjuk benne a sajtot. Sóval,borssal ízesítjük.
A tésztát meglisztezett deszkán kinyújtjuk és tepsibe terítjük.
Megkenjük a paradicsompürével és ráöntjük a sajtos tejszínt.
A pizzán elrendezzük a sárgarépát,a brokkolirózsákat és a tojásdarabokkal díszítjük.
Aki sok sajttal szereti, tetejére is reszelhet még sajtot.
Előmelegített sütőben 200 fokon kb.40 percig sütjük.
Elkészítési idő:    120 perc